Oliver Scheuber

Restaurants Dreilinden, Restaurant Arena, Restaurant Vorstadtbeiz St. Gallen

«Ich habe Marc Wetzold schon kurz nach meiner Restaurant Eröffnung als Berater, Coach und Vertrauensperson für meinen Betrieb dazu geholt. Nach dem Service Verkaufstraining von Marc Wetzold war mir sehr schnell klar, wie viel Erfahrung, Know-How und Gastro-Herzblut in ihm steckt. 

Er hat uns unter anderem bei der Speise- und Getränkekarte, bei den Service Abläufen meiner Mitarbeiter, als auch bei der Visibilität des ganzen Angebots unterstützt. Sein Coaching hat Hand und Fuss und wir merken an unseren online- und persönlichen Rückmeldungen, dass wir  auf sehr gutem Weg sind.

Marc ist vom Coach zum Freund des Hauses sowie auch des Teams gewachsen und wir können ihn nur wärmstens weiterempfehlen.»

«Das drei Lokale haben rund 30 Mitarbeiter total und wir sind für regionale Spezialitäten und Schweizer Küche bekannt.»

Marc Wetzold und die Gastronomie

Meine berufliche Karriere ging nach etlichen Stunden im Service, an der Bar, an diversen Events und Grossveranstaltungen, immer an der Gastronomie Front, schliesslich über den Verkauf, mit Kundengruppe: Gastronomie! Heimspiel also.

Durch meine Tätigkeit mit hunderten verschiedenen Gastronomie Kunden aus allen Bereichen, konnte ich fast täglich in Restaurants zu Gast sein. Jedes mögliche Konzept, etliche Eröffnungen und verschiedenste Trends am eigenen Auge und Gaumen erleben. Die vielen Erfahrungen an der Front, beim Einkauf der Produkte, dem Verkauf von FMCG und auch dem Zusammenspiel zwischen Gastronom und Gästen, setze ich heute bei der Unterstützung meiner Kunden ein.

Gerne bespreche ich die Möglichkeiten einer Zusammenarbeit mit Ihnen persönlich. Ich freue mich auf Ihre Anfrage und gratuliere Ihnen bereits jetzt, dass Sie sich mit diesem Thema befassen und in Ihre Mitarbeiter zum Wohl aller investieren.